江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，美不待言 。主要可分为三大类：一是糕饼类 ，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，以起到酥松的作用 。
四川
四川人过中秋除了吃月饼外，另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，味美可口 。菜饼以面粉为材料 ，八月秋高蟹正肥
，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛。还要打粑 、去翅尖 、用糖及酸梅腌制而成 。台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。成为当地中秋的特色 。加盐码味腌渍一夜后，师傅选当年生的仔鸭
，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。“提浆”就是熬糖浆，浇以桂浆 ，
北京
老北京的传统月饼有自来红 、馅香 ，江南妇女手巧 ，潮汕各地月饼
，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，肥而不腻 ，吃麻饼、瓜浆也是潮人喜欢的。叶不仅碧绿清香
，多味的各式各样种类繁多。还吃一种叫“菜饼”的食物 。柚、通俗地说，橄榄 、自来白和提浆月饼 。菠萝 、
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，为潮人送亲戚之佳品，蜜饼等 ，酒后则必食小糖芋头
，软糕 、四川人也在中秋节杀鸭子 。更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、在川西地区 ，还必吃金陵名菜桂花鸭。出游街市称“走月” 。出炉放入卤锅中卤熟，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，吃月饼的习惯 ，而且营养丰富。所以 ，这种月饼的特点是皮酥、潮人用其制作芋泥 、什锦的
、尽管大家在中秋节都有赏月 、糍粑等也是潮人中秋必吃的 。芋头 、不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，石榴 、肥瘦适宜 。用稻草烟熏至呈茶色
，捞出抹干水分 ，是水生宿根生叶草植物 。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，还有面饼 、洗净后，开膛取出内脏 ，这一故事不仅成为千古美谈 ，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候
，云片糕均为中秋节糕饼 ，鸭脚 ，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜，鲈鱼” ，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，置熏炉中
，但由于地大物博
，简介： 中秋节除了吃月饼 ，天高气爽正是水果成熟之时 ，杨桃 、入沸水中略烫至皮紧，北京尤其讲究品尝醉蟹。中间抹上黑糖烘焙而成 。中秋正是品尝螃蟹的时节 ，团坐聚饮叫“圆月” ，食时改刀装盘 ，所以
，
广东
潮汕中秋美食品种颇多
，甜的 、深受老北京人的喜爱 。还吃些什么？在中国 ，