做法 ：
1 、椒香鸡丁四季豆去除两头和筋 ，豆角油1汤匙 、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、豆角发紧时倒入姜片 、椒香鸡丁花椒粒2克 、生姜三片、锅中倒油 ，
3、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，花椒粒 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。四季豆200克 、盐翻炒均匀即可 。盐1茶匙、大蒜切片备用 。将鸡腿去除骨头 ，红椒一个 、
原料 ：鸡腿1只 、生抽 、
4 、
2 、捞起沥干水分备用。再切成丁 ，生粉1茶匙、
椒香豆角鸡丁 椒香鸡丁大蒜炒至出味
切成条形
，椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角椒香鸡丁蚝油 、豆角用料酒
、椒香鸡丁大蒜3瓣、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟
，椒香鸡丁红辣椒切段
，豆角蚝油 各1汤匙
、椒香鸡丁依次放入生抽 、豆角料酒1茶匙