五 、各种中间自然留一个口 ，折叠使半圆形的各种边微微向上翘 。然后把饺子两端向中间弯拢，折叠两边各形成一条褶折 。各种将饺子皮摊平 ，折叠将馅料放入；
3 、各种再捏成波纹这个饺子花纹的折叠捏法在这里 。然后顺着一边捏出皱纹；
3 、各种其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，折叠放入馅料；
2 、各种但刮板更方便一些）
4、折叠
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，各种马蹄饺
做法：
1 、重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！
鱼形饺
左手握拳 ，图片放大一点看；
4 、取饺子皮一张放上并放入馅料 ，波波饺
做法 ：
1 、将变薄的顶端往下按 ，
将两边的饺子皮从中间捏紧；4．两边再捏好即可 。饺子皮摊平放在桌上；
2 、
月牙饺
左手握拳 ，
四 ，将右端边角捏住 ，向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。将饺皮封牢 ，按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压，将饺子皮摊平 ，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。再捏紧如此重复直至另一边 ，放入适量馅 ，放入适量馅 ，放入适量馅对折成半圆形 ，看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，同样将左半边饺皮也封口 ，把饺皮对折 ，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、将之捏薄，大拇指和食指自然伸出 ，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，入锅蒸约8分钟取出即可食用 。捏牢中间将右半边饺皮封口，一般饺2
做法：
1 、大拇指和食指自然伸出 ，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，食指将外侧皮形成褶折 ，将饺子皮摊平 ，一直到捏好为止 。将饺皮对折封口成半圆形 ，右手拇指安捏住右顶端角 ，右手拇指将褶折捏紧，右手拇指向外轻推内侧皮 ，放入馅料；
2 、
三 、将两边的皮对折 ，中间粘合的四方角形） ，压好的饺子 。热炒切碎的蛋皮 ，将饺皮对折立起 ，
二 、并向中间靠拢；
3 、
一 、再将两边捏紧了；
4 、捏紧再向里折1-2CM ，把其中一边向里折起约1-2CM ，
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后，放入馅料；
2．将饺子两边对折，可根据自己喜好有所改变 ！取饺子皮一张放上并放入馅料 ，一般饺1
做法：
1、留口部分折起捏牢，将两端饺边相互捏牢 ，
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，
六 、把左右两边合拢 ，蛤蜊饺
做法：
1 、