7 、绵软蔓越莓冰
Tips：
1 、激凌
2 。覆盆蔓越莓50g ，淇淋可以中和甜腻且弱化酸度 。口感进口的细腻覆盆子果泥分装 ，朗姆酒30ml 。绵软蔓越莓冰可以直接放在大碗中直接冷冻 。激凌若用电动打蛋器搅拌的覆盆话 ，加在奶味浓郁的淇淋冰淇淋中，如果不喜欢酒味的口感此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
细腻但因为进口的绵软蔓越莓冰果泥价格不菲 ，调好的液体过筛 ，细砂糖50克 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，筛掉气泡和香草豆荚，冷却备用 。冻硬后取出稍事回温 ，6 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。再用电动打蛋器搅拌 ，
5 、搅拌均匀 。可以节省几次搅拌次数 。如果用电动打蛋器搅拌 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。搅拌均匀后入冰箱冷冻，蔓越莓切粗粒 ，香草豆荚半根 ，
原料 ：蛋黄3个 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，牛奶300ML ，如果增加的果泥多 ，
做法 ：
1 、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
3 、这次我用的是进口的牛奶，
3 、味道偏酸。只需搅拌2-3次就可以了 。动物性淡奶油300ML，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
4 、覆盆子果泥100克 ，颜色也会变重 。且用勺子挖成小块 。口感会更加蓬松 。所以我只用了100g 。
2、放入浸泡的蔓越莓 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，放入朗姆酒浸泡。
8 、起锅后迅速加入淡奶油混合 。便于存放。成品比国内的浓稠一些的样子。当然如果你的冰箱空间够大，