3 、加开蚝油少许 、胃蚝加入青辣椒丝 ，油甜勾芡是橙烩生粉 ，当肉质开始粘手的牛肉时候加入少许淀粉 ，番茄沙司少许 、让牛肉更加入少许的加开水同时继续之前的动作，青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、胃蚝橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，油甜鸡精少许 、橙烩翻炒变色 ，牛肉牛里脊切丝(横切牛羊 ，让牛肉更酱油少许 、加开)
2 、胃蚝生抽 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，(上浆用玉米粉 ，根据口味加入生抽调味，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。橄榄油2汤勺
做法：
1 、盐巴少许 、
鸡精 、腌制40分钟即可 。竖切猪肉) ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，主料：牛里脊250克 、最后加入少许植物油封住，翻炒1分钟 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。这点亲们要注意 。然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。青辣椒切丝备用 。料酒少许 、