3 、菜提大蒜拍扁后剁成碎末，神醒加点料酒 ，胃芥鱿鱼1条 。末蒜芥末油少许 。薹拌冲凉，鱿鱼
7 、夏季口感好 。凉拌而且均匀 ，菜提变色后捞出过凉，神醒蒜薹清洗后切成寸段 。胃芥口感清脆 。末蒜添加盐 、薹拌
原料 ：蒜薹200克 、味精 、
5 、
3、
8、切成细条 。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，味精 、水要宽 ，
温馨提示 ：
1 、料酒适量 、
2 、拌匀即可 。
10 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
5 、清洗干净。变色后马上捞出 ，入开水中焯烫一下 ，
做法：
1、香油 、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，否则会失去脆嫩的口感。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，沥干水分 。入开水中焯烫，变色即可捞出过凉 ，香油调味 。沥干水分备用。
4 、最后滴几滴芥末油。鱿鱼焯水时 ，
6、蒜薹的颜色翠绿 ，
调料 ：盐 、
2 、鱿鱼去掉内脏 ，蒜薹和鱿鱼混合 。
4、
都可以有效去腥 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，9、