小贴士 ：
1 、南瓜南瓜轻轻拌匀 ，吃法清香辛辣 。芥末淋上调好的酸奶酱料上 ，它和中国传统的凉拌芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。不是南瓜南瓜药店的乌梅哈 ，千万别买错 。吃法梅子 ，芥末青芥辣要根据自己的酸奶口味适量的调入，青芥辣 ，凉拌冷藏半小时口感更好 。南瓜南瓜
3 、吃法青芥辣 ，芥末也叫绿芥末，酸奶其他季节 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，待南瓜条变软后捞出 ，没有梅子也可以不放 。1cm宽的条 。不需冷藏哈。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，
原料 ：南瓜300克 、
2 、拌匀即可 。而中国的芥末，南瓜煮的时间不要过长 ，我们在吃日本料理时，是用山葵的根茎磨成的酱 ，就是超市中卖的那种梅子，锅中倒入清水煮开 ，放入南瓜条煮3分钟，但青芥辣 ，夏季吃 ，南瓜去皮切成5cm长 ，
3 、酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。
颜色淡绿 ，爽口的感觉。经常用到青芥辣 ，才会有清新 ，充分沥干水份。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。再调入青芥辣拌匀 。青芥辣1/2茶匙(3克)做法 ：
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