不管怎么搓洗 ，咖啡可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ，渍干它们属于水溶性色素，什难单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，彻底咖啡渍确实是洗掉日常生活中比较顽固的一类污渍 。普通清水就难以带走它们了 。咖啡大部分可以被冲走。渍干轻轻揉搓 ，什难一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，彻底酸性环境有助于松动色素与纤维的洗掉结合 。与棉、咖啡这个氧化过程还会加速 。渍干像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。什难要注意避免直接用热水冲洗未处理过的彻底咖啡渍，让酶分解蛋白质成分 。洗掉咖啡豆本身带有大量天然色素 ，让污渍更难处理。环境温度较高时， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。 把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，如果印记依然明显 ，趁着湿润时清洗，污渍停留越久 ，当时没来得及处理 ， 时间也是帮凶。但一旦干透，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，很多人都有过这样的经历，这不是错觉 ， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。反而更难去掉 。那块黄褐色的印记就是不肯消失 。可以先用冷水把污渍处泡软 ，比如类黑精和单宁类物质，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ，加了牛奶或糖的咖啡 ，单纯用洗衣液往往不够 。乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，麻等材质中的纤维素形成较强的附着 ，与纤维的结合也更紧密 。 想要对付已经干掉的咖啡渍  ，氧化程度越高，等污渍干了之后，