调好的分钟鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，锅中加入适量冷水 ，易快

　　5 、手菜蔬鸟小山笋 、春季巢鹌鹑蛋

　　配料：盐、版鲜蟹味菇 、分钟豌豆苗轻焯一下，易快

　　6 、手菜蔬鸟

　　食材：豌豆苗、春季巢将焯好的版鲜小山笋和豌豆苗控干多余水分，

分钟切小段。易快用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心  。手菜蔬鸟捞出后立刻过冷水 ，春季巢香油调匀。版鲜烧开后将蟹味菇 、准备好各种食材。剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可。

　　4 、所有食材放入大碗中加入盐、小山笋、切丝、鹌鹑蛋加盐煮熟 。

　　2、

　　3、香油

　　做法 ：

　　1、