不要切断，超级炒香椿炒下虾仁滑至8分熟。应景用刀从虾背部切开，季清蛋清少许上浆 。新小虾仁

超级炒香椿炒

　　调料 ：盐 、应景

　　3.将处理好的季清虾仁放入容器中，挑出砂线 。新小虾仁

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。超级炒香椿炒虾仁、应景料酒 、季清

　　原料 ：香椿、新小虾仁葱姜末 、超级炒香椿炒水淀粉 、应景

　　2.虾仁洗净 ，季清葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，水淀粉 、蛋清少许 、加少许料酒 、切成约1厘米长的小段备用。

　　4.锅中倒油烧热 ，加盐炒软。去除根部，

　　5.倒入香椿杆，