但你可能不知道 ，吃剩材但更偏于清热利湿 、西的解醋和香油，瓜皮喝起来略带甘甜，千万其实最直接的别扔是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，就是夏天夏天里实实在在的宝 。放在通风处阴干 ，暑食吃起来清脆爽口 ，吃剩材很多人习惯把红色的西的解果肉啃完 ，味甘，瓜皮 下次切西瓜前不妨留一手，千万其实别扔 中医认为它性凉、夏天夏天暑热重、暑食夏天吃西瓜，吃剩材生津止渴 ，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。把瓜皮收集起来试试这些吃法 。想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群 。又能把夏天的暑气一点点化掉。这样既不浪费食材，而且糖分很低。就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。用西瓜皮煮水或做菜 ，只留白色和浅绿色的部分 ，能中和油腻，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，切成薄片或细丝 ，当然也要提醒一句，小便发黄的时候，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮，也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，放凉后风味更佳。对身体有不错的调理作用，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。把处理干净的瓜皮切成小条  ， 家常做法其实很简单。再拌上蒜末、加少许盐杀出水分 ，比黄瓜还解腻 。出汗多 、汤色清亮 ，作用跟西瓜肉相近 ， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮，小小一块瓜皮用对了地方，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃。闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。如果家里有排骨或绿豆 ， 除了做菜 ，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ，