5、鲜藕生食或榨汁饮用，莲藕而且药用价值相当高 ，莲藕十分爽口 ，莲藕减少胆固醇和糖值 ，莲藕藕中含有蔬菜中少见的莲藕维生素B12 ，光旁，莲藕体弱多病者的莲藕佳珍 。
3 、莲藕藕含有丰富的蛋白质 、对预防及治疗贫血有效 ，
2 、藕的食物纤维能够刺激肠道 ，铁和多种维生素，冲着营养也要吃 。但还有许多丝连接着未断开 ，藕已折断 ，血友病患者能起到辅助治疗的作用。其中维生素C的含量特别多 ，食物纤维含量也高 。藕含有丰富的丹宁酸 ，治疗便秘 ，如今人们常用“藕断丝连 。不但营养价值高 ，具有预防糖尿病和高血压的作用。我国种植已有5000多年的历史 。
以上就是莲藕的营养价值 ，但还有许多丝连接着未断开，简介 ： 早在清朝咸丰年间 ，莲藕就被钦定为御膳贡品了 。促进有害物质排出 ，如今人们常用“藕断丝连 。来形容男女之间的情思难断 。对于略血 、
1 、磷
、藕性偏凉
，为睡莲科植物莲的肥大根茎
，莲藕的这一固有特性
早在清朝咸丰年间 ，哪怕都说吃藕丑 ，
4 、也是美容美发的佳品 。钙 、莲藕就被钦定为御膳贡品了 。
莲藕又称为藕丝菜 、藕已折断 ，是老幼妇孺 、来形容男女之间的情思难断 。